Name: طريقة عمل بانا كوتا بالتمر
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 مللي كريمة سائلة -; 1 معلقة كبيرة جيلاتين بودرة -; 3 معلقة كبيرة ماء لتذويب الجيلاتين -; ½ 2 معلقة صغيرة سكر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; تمر – حسب الرغبة -; صلصة كراميل – حسب الرغبة -

المقادير

‏-

500 مللي كريمة سائلة

‏-

1 معلقة كبيرة جيلاتين بودرة

‏-

3 معلقة كبيرة ماء لتذويب الجيلاتين

‏-

½ 2 معلقة صغيرة سكر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

تمر – حسب الرغبة

‏-

صلصة كراميل – حسب الرغبة

الطريقة

في وعاء ضعي الجيلاتين مع الماء وحركي حتى الذوبان التام.
في قدر سميك القاعدة سخني الكريمة مع السكر حتى الغليان.
ضيفي الفانيليا وخلطي بواسطة ملعقة خشبية (وليس مضري شبكي) وذلك للتخفيف من فقاعات الهواء المتكونة.
ضعي الجيلاتين المذوب وحركي جيداً لدقيقتين متواصلتين حتى يتّوزع الجيلاتين تماماً ويذوب كلياً في الخليط.
أسكبي الحلى في أكواب التقديم وتركيها تبرد ليلة كاملة.
عند التقديم، زيّني البانا كوتا بصلصة الكراميل والتمر.