أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المخ

طريقة عمل المخ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 نخاع عجل كامل
‏-2 بصل
‏-2 فلفل ملون
‏-2 فص ثوم
‏-2 عود كرفس
‏-1 حزر
‏-2 معلقة كبيبرة سمن
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1.  إغسلي النخاع جيداً وضعقه في قدر.
  2.  أسكبي فوقه الماء الساخن ثم ضعي بصلة واحدة والكرافس والجزر وتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
  3.  قطعي النخاع إلى شرائح سميكة وتركيه جانباً.
  4.  أفرمي البصلة المتبقية والثوم وقلبيهما بالسمن في مقلاة.
  5.  ضيفي شرائح النخاع وتبلي طبقك بالملح والفلفل.
  6.  قلبي المكونات لحوالى 4 دقائق ثم ضيفي نصف كوب من ماء السلق.
  7.  عند الغليان ضيفي الفلفل الملون وجوزة الطيب.
  8.  قدمي طبقك ساخناًً إلى جانب الخبز.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً