طريقة عمل المجدرة بالعدس والارز

المقادير

الطريقة

1.  ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء وغلي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج العدس.
2.  غسلي الارز وصفيه وضيفيه إلى القدر.
3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون.
4.  اطهي المزيج لـ10 دقائق إضافية مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج الأرز.
5.  حمي ربع كوب من الزيت في مقلاة وقلبي فيه البصل حتى يتغير لونه.
6.  أسكبي نصف مزيج البصل مع باقي كمية الزيت فوق القدر وقلبي حتى تتداخل المكونات.
7.  قدمي الطبق ساخناً مزيناً بباقي كمية البصل.