عدد الأفراد
3وقت الإعداد
35 دقيقةوقت الطبخ
25 دقيقةالمقادير
| - | 5 فلفل أخضر منزوع البذور | |
| - | 3 طماطم | |
| - | 2 بصل | |
| - | 2 ثوم مفروم | |
| - | ½ جزمة بقدونس مفروم | |
| - | 1 كوب أرز مغسول ومصفي | |
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 3 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل احمر | |
| - | 1 معلقة صغيرة نعناع مجفف | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- قطعي حبتان من الطماطم والبصل على شكل مكعبات صغيرة، ثم قطعي حبة الطماطم المتبقية الى شرائح رفيعة.
- لتحضير الحشوة ضعي في وعاء عميق الطماطم المقطعة والبصل والارز والبقدونس والثوم وزيت الزيتون تبلي بالبهارات ثم زيدي نصف كمية معجون الطماطم واخلطي المكونات جيداً.
- احشي حبات الفلفل الاخضر بمزيج الارز ثم غطي كل حبة بشريحة طماطم وصفيها بقدر.
- اغمري حبات الفلفل المحشية بالماء، زيدي الكمية المتبقية من معجون الطماطم والملح ثم ضعي القدر على نار متوسطة. اتركي المزيج حتى يغلي وتبدأ حبات الفلفل بالنضج.
- ارفعي الدولمه عن النار وقدميها ساخنة.
لا يوجد تعليقات