يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الخبز التركي المنفوخ

طريقة عمل الخبز التركي المنفوخ

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-5 كوب دقيق
‏-2 كوب ماء دافئ
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-سمسم - حسب الرغبة
‏-حبة البركة - حسب الرغبة

الطريقة

  1.  ضعي الدقيق في وعاء واصنعي حفرة في الوسط. أضيفي السكر والخميرة داخل حفرة الدقيق ثم أضيفي الماء. حركي السكر والخميرة والماء. أتركي الوعاء حتى يتفاعل المزيج.
  2.  أخلطي الدقيق مع مزيج الخميرة. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. غطي العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يتضاعف حجمها.
  3.  شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق، على أن تغطيها بورق نيلون حتى لا تجف.
  4.  خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. أنثري السمسم وحبة البركة على جهة من اعجينة ومرري فوقها النشابة حتى تتداخل الحبوب مع العجينة.
  5.  سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. اطهي العجينة من الجهتين حتى تنتفخ.
  6.  كرري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
  7.  قدمي الخبز التركي.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً