طريقة عمل البيض باللحم المفروم

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
2. نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل.
3. نضيف الثوم والفلفل الأخضر الحار والزنجبيل ونقلب لمدة دقائق.
4. نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم ونقلب جيداً من وقت لآخر.
5. نضيف الطماطم المفرومة و صلصة الطماطم ثم نسكب الماء و نقلب جيداً.
6. نترك الخليط على حرارة متوسطة حتى تجف السوائل.
7. نفرغ البيض على وجه اللحم ثم نخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج.
8. نسكب البيض باللحم المفروم في طبق التقديم.
9. نزينه بالفلفل الحار على الوجه ثم نقدمه ساخناً.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل معجنات اللحم المفروم