انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام باذنجان مقطع شرائح مع القشرة | |
| - | ½ كوب بصل أخضر مفروم | |
| - | ¼ كوب كزبرة (أو بقدونس)مفروم | |
| - | ¼ كوب فلفل ملون مفروم | |
| - | 2 فلفل أخضر حار | |
| - | 4 فص ثوم مقطع شرائح | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة موسطة زنجبيل طازج مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة زيت |
مقادير الصلصة
| - | 2 معلقة كبيرة دبس رمان | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل بلسميك | |
| - | 1 معلقة كبيرة صلصة صويا | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي خل البلسميك وصلصة الصويا ودبس الرمان والملح.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أتركي الصلصة جانباً.
- إدهني قدراً بزيت الزيتون.
- إشوي الباذنجان على نار متوسطة حوالى 15 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبي.
- ضعي قطع الباذنجان جانباً.
- في نفس القدر ضعي الزيت النباتي.
- ضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار.
- قلبي المكونات لمدة دقيقتين على نار عالية.
- ضيفي قطع الباذنجان إلى القدر وقلبي بهدوء لدقيقة.
- أسكبي الصلصة وضيفي البصل الأخضر والكزبرة والفلفل.
- قلبي كل المكونات بهدوء.
- إرفعي النار لتصبح متوسطة الحرارة.
- غطي القدر لمدة دقيقتين حتى يتشرب الباذنجان نكهة الصلصة.
- قدمي الطبق ساخناً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات