- اخلطي الزيت مع برش الليمون والزبادي في طبق.
- أضيفي بهارات الشاورما والفلفل الأسود والهيل والثوم وحركي المزيج.
- أضيفي الدجاج المقطع واخلطي جيداً بالتتبيلة وغطي الطبق وضعيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- أخرجي الشاورما من التتبيلة وضعيها في مقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- قدميها مع البطاطس المقلية والخبز العربي وصوص الثوم حسب الرغبة.
يناير 27, 2022
طريقة عمل شاورما سهلة وسريعة
الطريقة
يناير 27, 2022
طريقة عمل كانيلوني بالبشاميل
الطريقة
- لتحضير البشاميل: اخلطي المكونات في الخلاط ثم ضعيها في قدر على النار مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة.
- لتحضير الكانيلوني: حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- رشي رذاذ الزيت على صينية بايركس.
- رشي مقلاة برذاذ الزيت وضعيها على حرارة متوسطة.
- اقلي الفطر لـ3 دقائق.
- أضيفي السبانخ واطهي المزيج لدقيقة.
- قومي بوضع الخليط في وعاء واتركيه دقيقة ليبرد.
- إبدأي بإضافة جبن الريكوتا والبيض واخلطي.
- وزعي طبقة من البشاميل في قعر الصينية.
- احشي بواسطة ملعقة صغيرة حبات الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ و4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
- وزعي الكانيلوني في الصينية الواحدة بجانب الأخرى.
- اسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الكانيلوني.
- وزعي كمية من جبن البارميزان على أعلى الصينية ورشي الأعشاب الإيطالية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن 30 دقيقة حتى تنضج.
يناير 27, 2022
طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض
الطريقة
- تجمع المكونات معاً في طبق التقديم وتقلب جيداً حتى تتداخل بشكل تام.
- تقدم على الفور مع الخبز المحمص.
يناير 26, 2022
طريقة عمل مربى الفراولة والتوت
الطريقة
- ضعي الفراولة والتوت والسكر في وعاء مغلق بداخل الثلاجة طوال الليل.
- صفي الفراولة مع التوت بحرص وضعي العصير في قدر على حرارة متوسطة.
- أضيفي عصير الليمون إلى القدر واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي مزيج الفراولة والتوت إلى العصير حتى الغليان.
- ضعي الجيلاتين واستمري في تقليب الخليط جيداً واتركيه يغلي لدقيقة فقط.
- اتركي المربى يبرد ثم ضعيه في برطمان زجاجي واتركيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
يناير 26, 2022
طريقة عمل دجاج مشوي بدبس الرمان
الطريقة
- اخلطي عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون في طبق.
- قومي بإضافة الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو وحركي جيداً.
- أضيفي الدجاج وقلبيه مع التتبيلة واتركيه لمدة 60 دقيقة في الثلاجة.
- ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي الدجاج مع التتبيلة وغطي الطبق بورق القصدير.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
- قدميه ساخناً مع رشة دبس الرمان.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بحبيبات الشوكولاتة
الطريقة
- يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
- يمزج كل من السكر الأسمر والسكر الأبيض في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات.
- يضاف البيض وخلاصة الفانيليا مع التحريك الجيد.
- ينخل الدقيق في وعاء منفصل ثم يمزج بالبكينج صودا والملح.
- يضاف مزيج الدقيق على خليط البيض مع التقليب الجيد حتى التخلص من التكتلات.
- يضاف إلى الخليط الشوفان وحبيبات الشوكولاتة.
- تقلب المكونات حتى تتداخل.
- تقسم عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم يتم رصها في قالب فرن مغلف بورقة زبدة.
- يدخل القالب إلى فرن حتى تنضج حبات الكوكيز لمدة من 10-12 دقيقة.
- يترك لقالب على الرف الشبكي حتى يبرد.
- ترص حبات الكوكيز في صحن التقديم.
يناير 26, 2022
طريقة عمل دجاج مشوي بالبرتقال
الطريقة
- اعصري البرتقال ثم احتفظي بالبرش واخلطيهما مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم.
- اسكبي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه 3 ساعات في الثلاجة.
- ضعي شرائح البرتقال وورق الغار أسفل جلد الدجاجة ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي لصينية الفرن البصل والثوم والزعتر وباقي شرائح البرتقال.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
يناير 26, 2022
طريقة عمل تاكو السمك
الطريقة
- في وعاء متوسط، اخلطي عصير الليمون والبصل والفلفل والأناناس وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
- سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، رشي فيليه السمك بربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل، واشويهم حتى يتفحموا قليلاً لـ 2 – 4 دقيقة لكل جانب حسب نوع السمك المختار.
- اخلطي الكزبرة مع خليط الأناناس.
- رصي السمك في أرغفة التورتيلا واسكبي فوقها صلصة التاكو.
- قدميه ساخناً.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة دايت
الطريقة
- شوحي البصل في قدر على النار به الزبدة، وحركي حتى يذبل البصل.
- أضيفي قطع البروكلي والبطاطس مع التقليب.
- بهري المكونات بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- اسكبي مرق الخضار على المكونات.
- اتركي القدر على النار لمدة ربع ساعة حتى النضوج.
- ارفعي المكونات واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم اهرسيها في الخلاط الكهربائي، حتى الحصول على قوام ناعم.
- أعيدي القدر على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبصل الأخضر.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن الشيدر
الطريقة
- ضعي الزبدة في إناء عميق على حرارة متوسطة.
- ضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضيفي مرق الدجاج وحركي ثم ضيفي الملح والفلفل.
- ضيفي البروكلي والجزر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى يلين.
- خففي النار وأضيفي الحليب واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الجبن الشيدر وتبلي بالملح والفلفل.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالجبن الشيدر المبشور.