- سخني الزيت في مقلاة سميكة على حرارة متوسطة إلى عالية وأضيفي الصدور وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
- قطعي الصدور إلى شرائح رفيعة بواسطة سكين حاد واتركيه جانباً.
- اهرسي الطماطم مع معجون الطماطم في الخلاط.
- سخني السمن في قدر وأضيفي الطماطم والمعجون المهروسين وقلبي.
- أضيفي الفلفل الأحمر المطحون واتركي المزيج على النار حتى تبدأ الصلصة في الغليان واتركيها حتى تتسبك وتتكاثف.
- ضعي الصدور في القدر مع صلصة الطماطم المحضرة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم والقليل من الملح.
- وزعي الخبز في طبق التقديم ثم وزعي الصدور مع الصلصة.
- أضيفي صلصة اللبن إلى جانب الطبق أو فوق اللحم حسب الرغبة وقدميها ساخنة.
يناير 26, 2022
طريقة عمل شوربة البروكلي لمرضى السكر

الطريقة
- ضعي إناء واسع على نار متوسطة ثم ضعي به زيت الزيتون .
- ضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
- ضيفي البروكلي المجمد والبطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الاناء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
- ضعي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم أعيديه الى الإناء ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء

الطريقة
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 175 درجة.
- جهزي صينية الفرن وبطنها بورق الزبدة.
- فى وعاء امزجى الزيت النباتي والعسل حتى يصبح المزيج ناعم.
- ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي.
- أضيفي الدقيق والبيكينج صودا والبيكينج باودر والملح.
- ثم أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة البيضاء والجوز المفروم وقلبي حتى تتمازج المكونات.
- اصنعي كرات بالملعقة بحجم متوسط وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
- ادخليها الفرن لمدة 10 -12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد وقدميها.
يناير 26, 2022
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة والمارشميلو

الطريقة
- في اناء ضعي الدقيق والشوفان والقرفة والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا وقلبي جيدا واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر اخلطي الزبدة مع العسل حتى يصبح كريمي ثم أضيفي البيض مع الخفق.
- ضيفي الفانيليا واخفقي حتى تتكون عجينة لينة.
- ضيفي المارشميلو والشوكولاتة.
- جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وشكلي الكوكيز دوائر وادخليه الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج وزينيه بصوص الشوكولاتة أو النوتيلا عند التقديم.
يناير 26, 2022
طريقة عمل بسكويت الشوفان لمرضى السكر

الطريقة
- في إناء ضعي الزيت والبيضة والفانيليا والقرفة.
- قومى بإضافة السكر الفركتوز ورشة الملح وقلبي المكونات.
- ضعي الشوفان المضاف اليه البيكنج بودر مع التقليب.
- ضعي الدقيق الأسمر بالتدريج مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي البسكويت للفرن على درجة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
يناير 25, 2022
طريقة عمل كيك الشوكولاته لمرضى السكر

الطريقة
- قومى بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
- في إناء كبير ضعي كل المكونات واخلطي جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي المزيج في الصينية ثم ضعي الكيك فى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثمّ قدميه.
يناير 25, 2022
طريقة عمل بسبوسة لمرضى السكر

الطريقة
- قومى بخفق السميد وجوز الهند واللبن والبيكينج باودر والزيت والفانيليا جيداً.
- بواسطة فرشاة ادهني بايركس أو صينية بالقليل من الطحينة.
- وزعي مزيج البسبوسة فيها، وادخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن وشربيها بالدبس واتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها.
يناير 25, 2022
طريقة عمل اسكندر كباب بالدجاج

الطريقة
يناير 25, 2022
طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة سهل وسريع

الطريقة
- في وعاء انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم واتركي المكونات الجافة جانباً.
- اخفقي الزبدة مع نوعي السكر في الخلاط للحصول على خليط هش وكريمي على الأقل الخفق لـ 5 دقائق.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
- ضعي المكونات الجافة وقلبي.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة ملعقة وسيكون الخليط نوعاً ما لزجاً.
- أدخلي الخليط إلى الثلاجة ليرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قسمي الخليط بواسطة ملعقة كبيرة إلى كرات وضعيها على صوانٍ ذات حافة قصيرة مغلفة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي الكوكيز لمدة 20 دقيقة.
- اتركيه يبرد ثم قدميه.
يناير 25, 2022
طريقة عمل القرنبيط بالثوم والكزبرة

الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي القرنبيط المسلوق، وقلبيه حتى يتحمر ثم أضيفي الثوم.
- بهري القرنبيط بالملح، والكمون، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة.
- قلبي القرنبيط مع البهارات والكزبرة لمدة دقيقتين.
- صبي عصير الليمون، وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي القرنبيط بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
يناير 25, 2022
طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة المشوية للرجيم

الطريقة
- حمي الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية.
- رصي البطاطا في صينية الفرن ورشيها بالزيت والكمون ورشة ملح وقلبيها جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
- ابشري الليمونة وأضيفي ملعقة صغيرة من البرش وملعقة كبيرة من عصيرها فوق الكريمة الحامضة مع الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح مع التحريك حتى تمتزج معاً.
- ضعي البطاطا الحلوة المشوية والكزبرة والأفوكادو في وعاء كبير وحركي ثم أضيفي القليل من مزيج الكريمة الحامضة.
- حركي المكونات جيداً.
- انقلي السلطة في صحن التقديم وزينيها بباقي الكريمة.