- سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومي بتبطين صينية بورق الزبدة.
- تبلي الزهرة بالملح والفلفل ووزعي زيت الزيتون فوقها في الصينية.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- اخلطي الزهرة مع الثوم والطحينة وعصير الليمون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- ضعي المزيج في طبق وزينيه بالبقدونس المفروم.
- قدمي المتبل دافئاً أو بارداً إلى جانب الخبز المحمص.
مايو 16, 2022
طريقة عمل تشيكن كييف حار بالفرن
الطريقة
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الزبدة و الملح والفلفل والبقدونس والفلفل الحار المفروم والثوم و عصير الليمون و اخلطي جيدا ثم ضعي المزيج في الثلاجة 10 دقائق .
- تبلي الصدور بالملح و الفلفل ثم قومي بتقسيم مزيج الزبدة و البقدونس و الجبن الشيدر على صدور الدجاج و لفيها ثم اغلقيها بالعيدان الخشبية.
- ضعي صدور الدجاج في الفرن لمدة من 10-20 دقيقة حتى تنضج و يحمر الوجه.
- قدمي التشيكن كييف الحار مع الأرز و الخضروات.
مايو 16, 2022
طريقة عمل مشروب حلبة بالحليب
الطريقة
- ضعي الحلبة في ماء على النار لتغلي.
- ضعي الحليب الساخن في كوب التقديم ثم ضعي عليه العسل و قلبي حتى يذوب.
- صفي الحلبة في الكوب و قلبي.
- قدمي الحلبة ساخنة .
مايو 16, 2022
طريقة عمل سموثي الموز والمانجا بالزبادي
الطريقة
- احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به العصير.
- اضيفي الموز و المانجو الى العصير و اخلطي.
- ضعي السكر و الزبادي في الخلاط و اخلطي مرة اخرى حتى يتجانس المزيج.
- ضعي السموثي في كوب التقديم ثم قدميه باردا مع كوكيز الشوفان بعين الجمل.
مايو 16, 2022
طريقة عمل شاي الزنجبيل بالنعناع
الطريقة
- يوضع الماء في إناء على حرارة متوسطة ويوضع فيه الزنجبيل والنعناع.
- يترك لمدة 10 دقائق وحتى يغلي.
- يصفى ويصب في الكوب.
- يحلى بالعسل ويقدم ساخن.
مايو 15, 2022
طريقة عمل متبل قرنبيط مشوي
الطريقة
مايو 15, 2022
طريقة عمل ساندويش السلمون المدخن والخيار
الطريقة
- ادهني شريحة خبز بالجبن على سطح مستوي.
- اطوي شريحة السلمون ليتناسب حجمها مع شرائح الخبز.
- ضعي قطعة خيار وشريحة بصل فوق الشريحة الثانية من الخبز، ثم ضعيها فوق السلمون بحيث يكون البصل للأعلى.
- ضعي آخر شريحة من الخبز وثبتي الطبقات بعود خشبي صغير الحجم، ثم قدميه.
مايو 15, 2022
طريقة عمل خلطة البشاميل بالجبن السائل
الطريقة
- صبي الماء في الخلاط.
- أضيفي الحليب والدقيق والزبدة.
- نكهي بالملح، والفلفل الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتداخل.
- قومي بسكب المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة.
- حركي باستمرار حتى تسخن الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
- أضيفي الجبن وقلبي جيداً حتى يختلط تماماً.
مايو 15, 2022
طريقة عمل كيكة القهوة بالقرفة
الطريقة
- لتحضير الكيك: حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بإستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
- أضيفي الزبادي والبيض مع استمرارية الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء متوسط اخلطي المكونات الجافة، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مستطيل مدهون بالزيت مغطى بورق الزبدة.
- للتغطية: اخلطي السكر مع اللوز ووزعيه على سطح العجين.
- أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى النضج.
- ضعي الكيك جانباً ليبرد قليلاً، ثم اقلبيه على شبكة معدنية واتركيه ليبرد تماماً.
- للشربات: في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- أضيفي القهوة وعود القرفة إلى الخليط وقلبي حتى الغليان.
- خففي الحرارة واتركيه حتى يتركز، ثم صفيه، ووزعيه على الكيك حسب الرغبة.
مايو 15, 2022
طريقة عمل سلطة الشمندر المبشور
الطريقة
- في قدر على النار اسلقي الشمندر في الماء حتى يلين.
- قطعي الشمندر إلى شرائح رفيعة أو ابرشيه.
- ضعي الشمندر، والجزر المبشور، والتفاح المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.
- تبلي بالملح، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والكمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
مايو 15, 2022
طريقة عمل ساندويش الستيك مع البصل المقرمش
الطريقة
- في قدر صغير على حرارة متوسطة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، وأضيفي البصل وقلبي لحوالي 15 دقيقة حتى يذبل.
- افردي شرائح اللحم براحة يدك، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، سخني الزيت المتبقي على حرارة متوسطة، ثم أضيفي شرائح اللحم حتى تطهى لحوالي 3 دقائق من كل جانب، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- ضعي نصف كمية صلصة الثوم على النصف السفلي للفائف الخبز ووزعيها جيداً، ثم وزعي الطماطم، والجرجير، والستيك، والبصل، وصلصة الثوم المتبقية والنصف الآخر من الخبز، وقدمي الساندويش.