مايو 2, 2023
طريقة عمل شاي بالزنجبيل والليمون
الطريقة
- سخني الماء حتى يغلي ثم أضيفي الزنجبيل.
- أضيفي عصير الليمون، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 15-20دقيقة.
- قدمي الشاي دافئ، وأضيفي العسل بحسب الرغبة.
مايو 2, 2023
طريقة عمل سموذي الشاي الأخضر الصحي
الطريقة
- ضعي حليب جوز الهند في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الشاي الأخضر والسبانخ واخلطي المزيج.
- أضيفي المانجا والموز واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- صبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
مايو 2, 2023
طريقة عمل حلى الفراولة البارد
الطريقة
- وزعي الفراولة في أكواب صغيرة.
- انثري فوق كل كوب ملعقة صغيرة من السكر.
- اخفقي الكريمة مع باقي كمية السكر بالخفاقة حتى تتكاثف وتصبح سميكة، ثم أضيفي الزبادي واخلطي المزيج.
- وزعي المزيج فوق الفراولة وأدخلي الأكواب إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل التقديم وقدميها باردة.
مايو 2, 2023
طريقة عمل حلى الفراولة بالزبادي دايت
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الفراولة، والسكر، واخلطي المكونات على سرعة منخفضة لعدة دقائق.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، واللبن، واستمري في الخلط على سرعة عالية حتى يمتزج الخليط، ثم قدميه بارداً.
مايو 2, 2023
طريقة عمل بطاطس مشوية مع جبن البارميزان والأعشاب
الطريقة
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والاعشاب في وعاء.
- سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
- جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الخبز وادهني الورق بالزيت النباتي.
- ضعي البطاطس في الصينية، وادهني البطاطس بخليط الثوم والزيت والأعشاب حتى تتغطى.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود.
- انثري الجبن البارميزان على البطاطس.
- اخبزي البطاطس مع التقليب من فترة لأخرى لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- قدميها ساخنة مع رشة من الأعشاب.
مايو 2, 2023
طريقة عمل بطاطس مشوية بالعسل
الطريقة
- سخني الفرن على درجة 375 وجهزي طبق الفرن وادهنيه بالزيت.
- ضعي البطاطس في طبق الفرن.
- وزعي البصل المبشور فوق البطاطس.
- اخلطي الزبدة المذوبة والعسل والملح والفلفل الأسود وصبي المزيج فوق البطاطس واخلطيها حتى تمتزج.
- أدخلي طبق الفرن للفرن المحمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
مايو 2, 2023
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
الطريقة
- اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.
- أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
- ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه
- أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
- حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
- استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
مايو 2, 2023
طريقة عمل بيف ستراغنوف كيتو
الطريقة
- تبلي قطع الفيليه بالملح والفلفل الأسود.
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبي لدقيقة حتى يصبح اللحم بني اللون.
- خففي الحرارة إلى متوسطة، ثم ضعي البصل والفطر ورشة ملح في المقلاة واطهي حتى تخرج الرطوبة من الفطر والبصل لحوالي 10-12 دقيقة.
- صُبي مرق اللحم في المقلاة وقلبي جيداً حتى يسمك ويثخن القوام.
- امزجي الكريمة الحامضة مع القليل من المرق الساخن في وعاء صغير جانبي، ثم أضيفي المزيج في المقلاة إلى المرق وحركي.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكاً قليلاً، أضيفي شرائح الفيليه وحركي لحوالي 5 دقائق حتى يتسبك اللحم.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الكوسا وتبليها بالملح وقلبي لدقيقة.
- ضعي الكوسا في طبق التقديم، ثم أضيفي اللحم ووزعي البصل المفروم وقدميه.
مايو 2, 2023
طريقة عمل آيس كريم فانيلا بالشوكولاتة
الطريقة
- ضعي الكريمة السائلة في وعاء الخلط، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة.
- أضيفي علبة الحليب المكثف المحلى، وحركي.
- صبي الخليط بوعاء محكم الإغلاق، ثم أضيفي كوب الشوكولاتة المبروشة، وحركي حتى تتوزع داخل خليط الآيس كريم.
- ضعي القليل من سيرب الشوكولاتة، وغطي الوعاء، وأحكمي إغلاقه، ثم أدخلي الوعاء للبراد (الفريزر) لمدة 5 ساعات على الأقل.
- طريقة التقديم: ضعي كرات الآيس كريم بالأكواب الخاصة، وزيني بسيرب الشوكولاتة بحسب الرغبة.
مايو 2, 2023
طريقة عمل آيس كريم بنكهة الكيوي والنعناع
الطريقة
- احضري الخلاط الكهرباء وضعي فيه كل من الكيوي والزبادي والنعناع الأخضر واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي الخليط في الثلاجة مدة 3 ساعات.
- اخرجيه من الثلاجة وقدميه في كاسات الايس كريم.