طريقة عمل تشيز كيك سان سيباستيان

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 220.
2. ندهن صينية بقاعدة غير ثابتة بالقليل من الزبدة ونضع فوقها ورقة غير لاصقة.
3. في وعاء الخلاط الكهربائى نضع الجبن الكريمي والسكر ونخلط لتحصلي على خليط كريمي.
4. نضيف الملح ونخفق ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق حتى تتجانس جيداً.
5. نضيف كريمة الخفق ونخفق حتى يتكاثف الخليط.
6. نضيف الدقيق ونقلب الخليط بمعلقة حتى تختلط المكونات.
7. نضع خليط الكيك في صينية وندخلها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح الوجه شبه محروق.
8. نخرج تشيز كيك سان سيباستيان من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً.
9. ننزع جوانب الصينية ثم نقطعه ونقدمه.

طريقة عمل مكدوس فاصولياء

الطريقة

طريقة عمل سلطة الدراق بالأفوكادو

الطريقة

1. في وعاء صغير، ضعي خل البلسمك، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، والعسل، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. ضعي السبانخ في طبق التقديم، ثم اسكبي فوقه مزيج زيت الزيتون والعسل وقلبي جيداً.
3. أضيفي شرائح البصل، والدراق، والأفوكادو، واللوز المحمص، فوق السبانخ.
4. وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها.

طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالتفاح

الطريقة

1. اخلطي الخس مع الأفوكادو والجزر في وعاء.
2. اخلطي زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون.
3. صبي المزيج فوق الخس والأفوكادو والجزر وحركي وقدميها فوراً.

طريقة سلطة الأفوكادو لرجيم متوازن

الطريقة

1. نخلط البطاطس المهروسة مع الثوم والليمون والملح والفلفل والبقدونس والنعنع الناشف ويقلب جيدا.
2. يضاف له الكريما ويتم التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. نقطع الافوكادو نصفين وينزع جزء من قلب الأفوكادو يضاف للخليط ويهرس جيدا.
4. يتم حشو قشرة الأفوكادو بالسلطة ويزين بحبيبات الرمان ويقدم كطبق بارد.

طريقة عمل شاي بالحبق شهي وصحي

الطريقة

1. ضعي الماء في إبريق، وأضيفي الشاي والسكر.
2. ارفعي الإبريق على النار، واتركيه حتى يسخن ويغلي، ثمّ أضيفي أوراق الحبق، وأتركيه حتى الغليان لدقيقتين.
3. صُبي شاي الحبق في أكواب التقديم وقدميه ساخناً.

طريقة عمل شاي بارد بالقرفة والبرتقال

الطريقة

1. يُضاف ظرف شاي القرفة إلى الماء الساخن، وذلك لثماني دقائق.
2. يُفرّغ عصير البرتقال في إبريق صغير، ثمّ يُصبّ الشاي فوقه.
3. يُزيّن الشراب بشريحة من البـرتقال وعود من القرفة، ويُرشّ مسحوق القرفة عند تقديم فنجان الشاي. ويُقدّم مع الشيرة (القطر).

طريقة عمل تفاح بالقرفة والزبيب بالفرن

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة .
2. احفري التفاح من الوسط وقشريها من الرأس في أعلى التفاح.
3. اخلطي الزبيب والقرفة والزبدة والسكر البني في وعاء.
4. ضعي التفاح في صينية الفرن ووزعي عصير التفاح في الصينية.
5. وزعي مزيج الزبيب في حبات التفاح.
6. أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة.
7. قدميها دافئة أو ساخنة.

طريقة عمل صوص العمبة العراقي

الطريقة

1. في وعاء نضع الحلبة ونضيف فوقها الكركم والكاري وحمض الليمون والملح ونخلط.
2. نضيف الخل على الماء الساخن ونضيفه فوق خليط البهارات بالتدريج مع التقليب.
3. نغلف الوعاء بالنايلون ونتركه يبرد جانباً.
4. نقطع المانجو إلى قطع صغيرة بعد تقشيرها ونضيفها فوق الخليط المحضر.
5. نقلب وبذلك يصبح صوص العمبة جاهز للتقديم.