طريقة عمل مكبوس الفلفل والجزر

الطريقة

1. في وعاء نضع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والهالبينو الليمون الأصفر والأخضر والجزر.
2. نضيف الملح الصخري ونغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
3. نعصرها ونضعهم في وعاء محكم الإغلاق.
4. نضيف الكزبرة الجافة والجزر المفروم والثوم المفروم ونقلب جيداً.
5. نسكب الزيت النباتي فوق الخليط المحضر وبذلك تصبح جاهزة.

طريقة عمل سمك مشوي بالبقدونس

الطريقة

1. فى وعاء ننظف السمك جيداً و نزيل القشور عنه.
2. نتبله ببهارات السمك والملح والفلفل والكمون والزنجبيل وعصير الليمون.
3. فى وعاء نفرم الخضراوات ونخلطها معًا ونضيف الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون.
4. نحشي بها السمك ونضع شرائح الخضراوات على الوجه.
5. نرش زيت الزيتون على الوجه.
6. نضع الصينية بالفرن بعد تغليفها بالقصدير لمدة نصف ساعة أو حسب كمية السمك ونوعه.

طريقة عمل موساكا يونانية

الطريقة

1. فى وعاء نتبل شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ونضعها جانباً.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقتين زيت ونقلي البصل والثوم حتى يذبل.
3. نضيف الطماطم ونقلب قليلاً ثم نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبهارات المشكلة.
4. نترك خليط اللحم على الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب.
5. نرفع المقلاة عن الحرارة ونتركها جانباً حتى تبرد.
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الكمية المتبقية من الزيت.
7. نقلي شرائح الباذنجان من الجهتين حتى تنضج.
8. نحضر صينية فرن ونضع بها شريحة باذنجان يليها معلقة كبيرة من اللحم ثم قطعة باذنجان أخرى.
9. نكرر الطريقة حتى نحصل على عدة طبقات مع الانتهاء طبقة باذنجان.
10. نرش جبن الموزاريلا على الوجه ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
11. ندخل الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثم نخرج الموساكا من الفرن ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والبطاطس

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 وندهن صينية بالقليل من الزيت.
2. في وعاء نضع الدجاج ونضيف الملح و الأوريجانو والفلفل الأسود والروزماري.
3. نضيف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس ونخلط جيداً.
4. نرفع الدجاج والبطاطس من التتبيلة ونضعها في الصينية أو طبق الفرن المدهون بالزيت.
5. نضيف التتبيلة ومرق الدجاج وندخل الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة.
6. نخفض الحرارة ونتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الدجاج ويتحمر ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل دجاج مشوي بالصويا صوص للرجيم

الطريقة

1. فى وعاء ننظف الدجاج بشكل جيد ثم نقسمه إلى 8 قطع ثم نغلفها بواسطة كيس بلاستيكي.
2. ندق عليها بواسطة مدقة المطبخ.
3. فى وعاء نخلط الزبادي والكاتشب والصويا صوص والزيت والملح والفلفل الأسود.
4. نضيف الثوم والبصل البودر وعصير الليمون والزنجبيل والخل الأبيض.
5. نقلب ثم نوزع الخليط على قطع الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتشرب من التتبيلة.
6. نسخن الفرن ثم نوزع قطع الدجاج على شواية الفرن ثم ندخل الشواية إلى الفرن.
7. نقوم بتحضير الصوص المخصص للوجه عن طريق خلط التتبيلة والصويا صوص والزيت ونقلب جيداً.
8. نخرج الدجاج من الفرن وندهن وجهه ونعيدها للفرن مرة أخرى.
9. نكرر الطريقة كل 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
10. نقدم الدجاج مزيناً بالبقدونس مع الثومية والخبز وسلطة خضراء.

طريقة عمل ساندويش شيش طاووق للرجيم

الطريقة

1. فى وعاء نضع الثوم وزيت الزيتون والخل والخردل والكاتشاب واللبن الزبادي.
2. نضيف البابريكا والفلفل الأسود والملح والأوريجانو ونخلط جيدًا.
3. نضيف صدور الدجاج في التتبيلة ونغلق الوعاء بورق نايلون.
4. ندخله الثلاجة ونتركه منقوعاً ليلة كاملة.
5. نضع قطع الشيش طاووق في أسياخ خشبية ونرتبها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
6. ندخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200.
7. نقلب أسياخ الشيش طاووق بين الوقت والآخر حتى تنضج تماماً.
8. نضع قطع الشيش طاووق في الخبز المدهون بالمايونيز مع قطع الخس ونقدمه ساخناً.

طريقة عمل شيش طاووق الخضراوات

الطريقة

1. فى وعاء نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
2. فى وعاء كبير نضع صلصة الطماطم والزيت والبابريكا والزيادي والكركم.
3. نضيف الفلفل والكزبرة والملح وخل البلسميك والزنجبيل والكزبرة والشطة والكمون.
4. نخلط ونضع عليهم مكعبات الدجاج ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة ونقلبه من وقت لآخر.
5. نضع مقلاة على حرارة متوسطة و نسخنها جيدًا.
6. نوزع قطع الدجاج المتبلة مع الطماطم الشيري ومكعبات الفلفل الملون في أسياخ خشبية.
7. نضع الأسياخ الخشبية على المقلاة الساخنة مع تدويرها لجميع الجهات حتى تنضج قطع الدجاج.
8. عندما تتحمر الخضراوات تمامًا نضع البقدونس المفروم في طبق تقديم.
9. نوزع أسياخ شيش الطاووق عليه ونقدمه ساخنًا.

طريقة عمل سمك شعور مشوي

الطريقة

1. فى وعاء نفتح السمك و نقطع السمك عند منطقة البطن.
2. في وعاء نضع خل التفاح والملح و الكمون و الكركم و البابريكا.
3. نضيف عصير الليمون والكاتشب ونخلط حتى يتجانس.
4. نسكب الصلصة فوق السمك ونقلب حتى تتداخل التتبيلة مع السمك.
5. نضع السمك على شبك الشواء.
6. نشوي السمك لمدة 15 دقيقة من كل جانب حتى ينضج.
7. نضع السمك فى طبق التقديم ويقدم السمك ساخناً.

طريقة عمل سلطة ماكدونالدز

الطريقة

طريقة عمل سلطة الهليون مع الأفوكادو وجبن الماعز

الطريقة