طريقة عمل عصير الفواكه باللبن

الطريقة

1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به قطع التفاح واللبن واخلطي المزيج.
2. اضيفي قطع المشمش والخوخ الى التفاح واخلطي مرة اخرى برفق.
3. ضعي قطع الموز والعسل على المزيج واخلطي جيدا حتى تمام التجانس.
4. ضعي العصير في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.

طريقة عمل عصير البطيخ بالفراوله و الليمون

الطريقة

1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به البطيخ والماء واخلطي جيدا.
2. اضيفي الليمون والفراولة الى الخلاط واخلطي المزيج مرة اخرى حتى تمام الاختلاط.
3. ضعي السكر واخلطي مرة اخرى.
4. ضعي العصير في أكواب التقديم وقدميه باردا.

طريقة عمل عصير جريب فروت

الطريقة

1. يقشر الجريب فروت ويقطع وتزال بذوره.
2. يوضع الجريب فروت في الخلاط ويضاف إليه الماء ويضرب جيداً.
3. يصفى العصير للتخلص من الالياف ثم يوضع في الخلاط مرة أخرى.
4. يضاف إليه السكر والثلج ويضرب مرة أخرى.
5. يسكب في الأكواب ويقدم بارد.

طريقة عمل عصير مانجو بالحليب

الطريقة

1. تقشر المانجو وتقطع مكعبات ويؤخذ جزء منها جانباً.
2. توضع المانجو في الخلاط ويضاف إليها الحليب وتضرب جيداً.
3. يضاف الثلج والسكر ويضرب مرة أخرى.
4. توضع قطع المانجو في الكاسات ويسكب فوقها العصير ويقدم بارد.

طريقة عمل عصير بنجر بالجزر الاحمر

الطريقة

1. يغسل البنجر جيداً ويسلق في ماء بدون اضافات.
2. يغسل الجزر جيداً ويسلق بالطريقة التقليدية.
3. يصفى البنجر والجزر ويقشرا ويقطعا مكعبات.
4. يوضع الجزر والبنجر في الخلاط ويضاف إليه الماء.
5. يضرب جيداً حتى ينعم ثم يصفى.
6. يسكب في الأكواب ويقدم بارد.

طريقة عمل عصير بنجر بالتفاح

الطريقة

1. يسلق البنجر والجزر والتفاح كلا على حدة.
2. يقشر البنجر والتفاح ويوضع في الخلاط.
3. يضاف إليه الماء ويضرب جيدا حتى ينعم.
4. يصفى العصير ويسكب في الأكواب يقدم بارد.

طريقة عمل العصير الأخضر

الطريقة

1. يوضع التفاح في الخلاط ويضاف إليه السبانخ والكيوي والكرفس وعصير الليمون ويضرب جيدا.
2. يحلى بالعسل ويضرب حتى ينعم.
3. يسكب في الأكواب ويقدم بارد.

طريقة عمل عصير جوز الهند بالليمون المثلج

الطريقة

1. يوضع حليب جوز الهند في الخلاط ويضاف إليه عصير الليمون ومكعبات الثلج ويضرب جيداً.
2. يحلى بالسكر ويضرب مرة أخرى.
3. يسكب في الأكواب ويزين بقطع جوز الهند ثم يقدم بارد.

طريقة عمل كبة الدجاج المقلية

مقادير الحشو

الطريقة

1. يطحن الدجاج بالمفرمة مع جميع المكونات المذكورة ثم يترك جانبا.
2. تشكل كور صغيرة متساوية من الدجاج ثم تجوق من المنتصف باستخدام الاصبع.
3. تحشى بقطعة من الزبدة وقليل من مزيج الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب.
4. تشكل على شكل كبب متناسقة.
5. تقلى في زيت غزير الى ان تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم.

طريقة عمل محشي الكوسا بالبرغل

الطريقة

1. في مقلاة على النار بها زيت ساخن نضيف البصل والثوم  .
2. ثم يفرم قلب الكوسا وكزبرة خضراء وزعتر وضيفيهم الى المقلاة.
3. يضاف البرغل والهريسة والبابريكا والفلفل الاسود.
4. تقسم الكوسا بالطول ثم افتحيها مثل القارب واسلقيها في ماء والملح والمرقة.
5. ترص الكوسا في قالب فرن مع رشة ملح وفلفل ثم احشيها بالحشوة.
6. تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.