سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل مكرونة محمرة بالبصل والصلصة
الطريقة
- سخني الزيت في قدر سميك على حرارة متوسطة ثم أضيفي المكرونة وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي مع المكرونة حتى يتحمر.
- أضيفي معجون الطماطم والمرق وعصير الطماطم والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها حتى تتشرب وتنضج المكرونة.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الستيك أو الدجاج حسب الرغبة.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل بطاطس محمرة بجبن الموزريلا
الطريقة
- اسلقي أصابع البطاطس بماء مملح وحتى تنضج نصف نضوج ثم صفيها.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي أصابع البطاطس والملح والأعشاب وقلبيها حتى تتحمر.
- أضيفي جبن الموزريلا المبشور وازيلي المقلاة عن النار واتركيها قليلاً حتى تبدأ الجبنة بالذوبان وقدميها ساخنة.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل كيكة التمر والتفاح الصحية
الطريقة
- يخلط الدقيق مع البيكينج باودر في وعاء ويوضع جانباً.
- في وعاء آخر يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي على أقصى سرعة لمدة دقيقتين.
- في وعاء ثالث تنقع نصف كمية التمر مع الماء الساختة لمدة دقيقة. ومن ثم يهرس التمر بالخلاط اليدوي الكهربائي.
- يضاف التمر المهروس والزيت تدريجياً الى مزيج البيض والسكر الناعم مع الخفق المتواصل حتى يصبح الخليط متجانساً.
- يزاد خليط الدقيق والبيكينج باودر تدريجياً اليهن مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجانس المزيج.
يزاد التفاح المقشر وبقية التمر ويحرك المزيج بالملعقة. - يمسح قالب مستطيل غير لاصق بحجم (25 x 10 سنتيمتراً) بالزيت.
- يسكب المزيج ويمد بالملعقة.
- يوضع القالب في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة (180 مئوية) لمدة 35 الى 45 دقيقة أو حتى النضوج.
يترك القالب جانباً حتى يبرد ثم يقلب في طبق التقديم. - يقطع القالب الى 15 قطعة متساوية ويقدم.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل صينية خضار بالسلمون المدخن
الطريقة
- اخفقي البيض جيداً.
- أضيفي الكوسا والمشروم والسبانخ والفلفل الأخضر والسلمون وتبلي بالملح والزيت والفلفل.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم أدخلها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل صينية الستيك بالخضار
الطريقة
- ضعي زيت الزيتون في صينية الفرن.
- وزعي لحم الستيك الفيليه بالصينية.
- بهري بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي حبات البطاطس والفطر والجزر والبصل ورشي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وحركي الخضار حتى تختلط مع البهارات.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 220 مدة ساعة.
- قدميها ساخنة.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل مكرونة باللبن واللحم المفروم
الطريقة
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها وضعيها في طبق واسع.
- قلبي اللحم في مقلاة على النار حتى ينضج ويتحمر.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة واتركيه جانباً.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم والملح جيداً ثم أضيفيه للمكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي اللحم المفروم المقلي فوق المكرونة واللبن.
- زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس وقدميها.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل بودينغ النسكويك بثلاث مكونات
الطريقة
- اسكبي الحليب بقدر على النار ثم أضيفي النشا والنسكويك.
- حركي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الخليط حتى يسخن ثم اسكبية بأكواب التقديم.
- ضعي الأكواب في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- قدميه بارداً.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل حلى الكاسات الباردة بالشوكولاتة
الطريقة
- اخلطي البسكويت مع الزبدة والجوز جيداً.
- اخفقي الجبن الكريمي مع نصف كوب من الكريمة المخفوقة والسكر والكاكاو.
- ضعي طبقة من خليط البسكويت في كاسات التقديم ثم وزعي طبقة من خليط الجبن والكاكاو ثم طبقة من الكريمة.
- أعيدي الكرة لعمل 3 ثلاث طبقات.
- وزعي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكاسات واخفظيها في الثلاجة لحين التقديم.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل سلطة مكرونة بالمايونيز والفلفل
الطريقة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المداونة على العبوة واغسليها بالماء البارد وصفيها وضعيها في طبق واسع.
- أضيفي الفلفل الأخضر والكرفس والجزر وقلبي.
- اخلطي المايونيز مع الماسترد والسكر والملح والفلفل والخل جيداً.
- أضيفي خليط المايونيز لخليط المكرونة وقلبي وقدميها.
سبتمبر 10, 2019
طريقة عمل مكرونة بالطماطم والفاصوليا الحمراء
الطريقة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات المداونة على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
- سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم والفاصوليا الحمراء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الخليط لمدة 7 دقائق على النار.
- أضيفي السبانخ والزيت والملح والفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتسبك المكونات جيداً.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقها ورشي وجه الطبق بجبن البارميزان المبشور وقدميه ساخناً.