طريقة عمل سمك السوبريم بالفرن

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمك بعد غسله جيداً وتصفيته واتركيه جانباً.
3. في بولة عمبقة ضعي بصل ثم أضيفي إليه البقدونس والكزبرة والزيت والفلفل الحار وعصير الليمون والثوم والكمون وبهارات السمك والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط.
4. تبلي السمك من الداخل والخارج وأدخلي التتبيلة في الشقوق الصغيرة واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
5. في بولة أخري تبلي البطاطس والجزر بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
6. غلفي صينية الفرن بورق الأولمنيوم ثم رصي السمك والخضراوات في الصينية.
7. وزعي شرائح الليمون فوق السمك ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك والخضراوات وقدميه ساخناً.