طريقة عمل محشي كوسا بالجمبري

المقادير

مقادير البشاميل

الطريقة

1. في وعاء نقوم بحفر حبات الكوسا تماماً من اللب ونتركها جانباً.
2.  في وعاء نخلط الجمبري مع الثوم والجبن والبقدونس و كل التوابل ثم نحشو كل حبة كوسا بخليط الجمبري.
3. في وعاء نسخن الزيت و نقوم بقلي الكوسا المحشوة من كل الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضع في صينية للفرن.
4.  في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب خلطة البشاميل ونغليها جيداً ثم نبقيها على الحرارة من 3- 4 دقائق مع التقليب بشكل مستمر.
5. نسكب مزيج الحليب فوق الكوسا المحشية التي وضعتها في الصينية ونرش على الوجه الجبنة المبشورة.
6. ادخلي الصينية لفرن حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبي.
7. نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم وصحة وهنا.