طريقة عمل دجاج مغربي بالفواكه المجففة

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة  نسخن ملعقتين زيت زيتون.
2. نرش على الدجاج حوالي ½ معلقة صغيرة ملح و ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود و الزعتر.
3. اضيفي الدجاج، واطبخي المزيج لمدة 4 دقائق لتصبح من كل الجوانب ناضجة.
4. نرفع الوعاء عن الحرارة ونغطيه لنحتفظ به ساخناً.
5. في وعاء نضع معلقة صغيرة زيت ثم نقلي البصل لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم و نقلب لمدة 30 ثانية.
6. نضيف الفواكه و المكونات المتبقية و اطبخيها لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل قليلاً.
7. نضع الدجاج في طبق التقديم ونسكب فوقه الصلصة المحضرة ويقدم ساخناً.