أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طاجن الكوسة

طريقة عمل طاجن الكوسة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدور دجاج مخليه
‏-1 معلقة كبيرة سمن
‏-1 كيلو كوسة مقطعة شرائح
‏-1 كوب أرز عادى
‏-1 بصلة مفرومة
‏-4 معلقة كبيرة جبنة بارميزان
‏-4 معلقة كبيرة كريمة لباني
‏-2 بيضة مفصول الصفار عن البياض
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. تسلق صدور الدجاج نصف سلقة وترفع من على النار وتصفى وتقطع شرائح.
  2. تسلق الكوسة في كوب من مرق صدور الدجاج وترفع من على النار وتصفى.
  3. في إناء على النار نقلب البصل مع السمن حتى يصفر لونه.
  4. ثم نضيف الأرز والبقدونس ونقلب جيدا ويترك مدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  5. ثم نضيف 2 كوب من المرق وبنتل بالملح والفلفل وعند غليان المرق نهدى النار ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج الأرز.
  6. نخفق جيدا بياض البيض ونضيفه للأرز ونقلب جيدا.
  7. نخلط الكوسة مع شرائح الدجاج والكريمة اللبانى.
  8. في طاجن نضع الأرز ثم نضع فوقه الكوسة والدجاج.
  9. يدهن الوجه بصفار البيض ثم ينثر فوقه الجبن.
  10. نضع الطاجن في الفرن حتى يأخذ لون ذهبي، ويقدم ساخنا مع سلطة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً