طريقة عمل كنافة المانجو والموز

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة والكنافة وندعك جيداً حتى نتمكن من تفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة ثم نرفعها على حرارة هادئة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى تأخذ الكنافة لوناً ذهبياً.
2. نرفعها من على الحرارة ونضيف القطر البارد ونقلب جيداً ثم نتركها جانباً حتى تبرد ثم في وعاء آخر نقوم بخلط كريمة الشانتيه بالقشطة ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. في طبق التقديم نضع طبقة من الكنافة ونقوم برصها جيداً وتسوية السطح ثم نضيف طبقة من خليط القشطة والكريمة ونوزعها بشكل متساوي ثم نقوم بإضافة شرائح الموز ونكرر لحين انتهاء كامل الكمية بحيث تكون الطبقة الأخيرة من القشطة والكريمة فوقها قطع المانجو .
4. في وعاء مناسب نفرغ علبة الجيلي ونصب فوقها كأس ماء مغلي نقلب ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثم نسكبها فوق طبقة المانجو وندخل طبق التقديم إلى الثلاجة لعدة ساعات.
5. عند التقديم نخرج الطبق من الثلاجة نزين بالكريمة والمكسرات.