طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط مكونات التتبيلة نضع الزيت والبصل والملح والفلفل الأسود والهيل وبهارات اللحم والكركم والكمون مع الصويا صوص ونقلب حتى تمتزج تماماً.
2. نتبل اللحم بالخليط حتى يمتص النكهات جيداً ثم نضعه في الثلاجة لساعة أو ليلة كاملة.
3. نخرج اللحم من الثلاجة ونضعها في ورق القصدير ونحكم إغلاقه من جميع الجهات.
4. نحمي الفرن جيداً ثم نضع اللحم المغلف بالقصدير في صينية ثم نضعه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج ساعة ونقدمه مع أي نوع سلطة تفضلون أو مع الأرز.