طريقة عمل فستق محمص بالباربيكيو

المقادير

الطريقة

1. نضع الفستق السوداني على ورق زبدة وندخله للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ثم نخرجه ونتركه يبرد تماماً.
2. في وعاء نضع كمية الملح والبصل البودر والثوم البودر والخردل البودر والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والسكر البني والبابريكا ونخلط جميع المكونات جيداً الى ان يختلطوا سوياً.
3. نضيف كمية الماء ونقلب المكونات جيداً.
4. نضيف الفستق ونقلب جيداً.
5. نضع ورقة زبدة في صينية الفرن ونضع الفستق عليها و نباعد بين حبات الفستق.
6. ندخل الفستق الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق اضافية مع التقليب المستمر كل حين لتفادي احتراق الفستق.
7. عند التأكد من أن حبات الفستق أصبحت مقرمشة وناضجة نخرج الفستق المحمص ونتركها تبرد تماماً ثم نضعها في كيس ونحكم اغلاقه ويصبح جاهز للتقديم.