طريقة عمل فيليه الدجاج بالفلفل الملون

المقادير

الطريقة

1. تقطع صدور الدجاج شرائح طولية متوسطة السمك وتغسل جيداً بالملح والخل.
2. يقطع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر شرائح طولية.
3. في إناء يوضع عصير الليمون ويضاف إليه الفلفل الملون.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة البصل وبودرة الثوم ويخلط جيداً.
5. تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة ويترك فيها لمدة ساعة.
6. توضع مقلاة على حرارة متوسطة ويوضع بها الزيت حتى يسخن.
7. توضع قطع الدجاج والفلفل الملون في المقلاة وتقلب حتى يتغير لونها قليلاً.
8. تغطى وتترك على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
9. توضع في الطبق ويقدم.