طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالسبانخ

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. في وعاء نخلط الدجاج المطحون مع البصل المفروم.
2. ونضيف قليل من الكعك المطحون والبيض والبهارات السابقة.
3. نعجنهم مع بعض جيداً ثم نفردها على قصدير مغطى بنايلون.
4. ونفرد فوقه السبانخ ثم الجبنة ونبدأ بلفها كالساندويش ونرصها جيداً.
5. ثم نضعها بالثلاجة ربع ساعة حتى تتماسك.
6. بعد أن نخرجها من الثلاجة نفك القصدير والنايلون ونغمسها ببقية البيض المخفوق مع ملح وفلفل.
7. ثم نغمسها بالكعك المطحون. 
8. نسخن الزيت ونقليها ثم نقطعها وتوضع في طبق التقديم.