انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ¾ 1 كوب دقيق | |
| - | ½ 2 كوب حليب | |
| - | 6 معلقة كبيرة نشا | |
| - | 6 صفار بيضة | |
| - | 150 جرام كريمة لبّاني | |
| - | 1 معلقة كبيرة فانيليا | |
| - | ¾ كوب سكر | |
| - | ½ كوب سكر | |
| - | 1 بيضة | |
| - | 1/3 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة |
الطريقة
- نبطن قالب دائري بقطر 23 سم ذات قاعدة متحركة بالزبدة والدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد.
- في وعاء نضع الدقيق والسكر والبيضة والزبدة ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة نفردها بقاع القالب مع تبطين حواف القالب بالعجين.
- لعمل الحشو يسخن اللبن والكريمة على درجة حرارة منخفضة.
- في هذه الأثناء يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا جيدا ثم نضيف نشاء الذرة ونواصل الخفق.
- عندما يغلي اللبن والكريمة نرفعهم عن النار ونقوم بسكب ربع الخليط لمزيج الصفار والنشا ونخفق بواسطة المضرب اليدوي بسرعة عالية، ثم نعيد مزيج الصفار إلى إناء اللبن والكريما ونخفق جيدا ونرفعهم على نار متوسطة مع الخفق لمدة دقيقتين.
- نسكب الخليط في القالب، ونفردها بواسطة معلقة “سباتيولا” ونتركها ترتاح لتبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة.
- تخبز في فرن ساخن مسبقا على الدرجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة وتترك 4 ساعات في الثلاجة والأفضل ليلة كاملة قبل التقديم.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات