طريقة عمل اللوبيا المصرية بالفيديو

المقادير

الطريقة

1. نغسل اللوبيا وننقعها في ماء ثم في وعاء على نار متوسطة نضيف اللوبيا ونغطيها بالماء.
2. حين اللوبيا تبدأ تلين نضيف الملح وبعد ان تنضج نصفيها وتترك جانبا.
3. نضع الطماطم في الخلاط حتى تتحول لعصير.
4. فى وعاء على النار نضيف السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل.
5. نضيف عصير الطماطم والكمون ونقلب جيداً جدا ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادية حتى تسبك الطماطم.
6. نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداُ جدا ثم نضيف المرقة ونقلب مره أخرى ثم نتركه حتى يغلى.
7. نضيف اللوبيا ونترك الخليط يغلى حوالي 3 دقائق ثم نضعها في اطباق التقديم وتقدم.