طريقة عمل مكرونة صدفية بالصوص الابيض

المقادير

الطريقة

1. اسلقي الصدفات في قدر به ماء مغلي و ملعقة واحدة ملح و ملعقة واحدة زيت وصفيها.
2. في مقلاة منفصلة، سخني الزيت ثم قومي بتشويح البصل الثوم والمشروم بالتدريج.
3. في قدر آخر على حرارة متوسطة أضيفي الدجاج مع الدقيق والزبدة، قلبي المزيج حتى يصبح الدقيق ذا لون ذهبي.
4. أضيفي الحليب، ثم قلبي المزيج حتى يثخن القوام قليلاً. ثم دعي الحشوة تبرد قليلاً.
5. احشي صدفات المكرونة، ورشي القليل من جبنة الشيدر وزينيها بالطماطم المشوية، ثم قدميها في طبق مفروش بأوراق الخس.