- يقلب اللحم في قدر واسع لينضج ويضاف إليه البصل، حتى يتغير لون اللحم وتذبل البصلة.
- تضاف البهارات والمرق، ثم يضاف الأرز وعندما يغلي نضبط الملح والبهارات وتخفض الحرارة تماماً مع تغطية القدر بشكل غير محكم للسماح للبخار بالخروج.
- يترك لمدة من 30 -35 دقيقة أو حتى النضج.
- يقلب في طبق التقديم ويزين باللوز والصنوبر.
المقادير
| - | 3 كيلو فخذ غنم | |
| - | 400 جرام لحم خروف مفروم | |
| - | 3 كوب أرز متوسط الحبة منقوع لمدة 20 دقيقة مصفى | |
| - | ½ 4 كوب مرق غنم | |
| - | 1 كوب حليب رائب | |
| - | ½ كوب معجون طماطم | |
| - | ¼ كوب خل | |
| - | 5 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ حبة بصل صغير مبشور | |
| - | ½ حبة بصل | |
| - | 4 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة كركم | |
| - | ¾ معلقة كبيرة كزبرة مطحونة | |
| - | ¾ معلقة كبيرة قرفة | |
| - | ½ معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
| - | ½ معلقة كبيرة بهار حلو | |
| - | ½ معلقة كبيرة زعفران | |
| - | ¼ معلقة كبيرة فلفل اسود | |
| - | 2 معلقة صغيرة سبع بهارات | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات