طريقى عمل بطاطس حارة

المقادير

الطريقة

1. نحمي الفرن علي درجة حرارة 250.
2. نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح وبعد إن تنضج نتركها تجف جانباً.
3. في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة نسخن الزيت وتطهو البصل لمدة دقيقتين
4. ثم نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة.
5. ثم نضيف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة في الفرن إلي أن تنضج.
6. ثم ننثر البقدونس علي الوجه قبل تقديمها.