طريقة عمل شكلمة جوز الهند

المقادير

الطريقة

1.   في وعاء كبير ضعي جوز الهند والنشاء والسكر والفانيليا والقشدة والملح واخلطي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة شبه متماسكة. قد تحتاجين إلى المزيد من القشدة للحصول على التماسك الذي تريدينه.
2.  قطعي عجينة الشكلمة إلى دوائر صغيرة واحشيها.
3.  شكلي العجينة على هيئة كرات ورصيها في قالب فرن واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
4.  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسابقاً واتركيها حتى يبدأ الوجه يتحمرّ قليلاً ثمّ أخرجيها من الفرن ودعيها ترتاح.
5.  ضعي الشكلمة في طبق التقديم وقدميها.