طريقة عمل دبابيس الفراخ بالفيجيتار

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي البصل والطماطم والفلفل الحار والثوم. قلبي المكونات حتى تتداخل.
2.  أضيفي دبابيبس الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
3.  زيدي الكمون وبهارات الدجاج والهيل وورق الغار والسكر وحبة البركة والملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود ومرق الدجاج. قلبي المكونات حتى تتداخل.
4.  أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ40-45 دقيقة حتي ينضج.
5.  أخرجي قطع الدجاج من المرق وضعيها في طبق. غمسيها بالفيجيتار.
6.  سخني الزيت في قدر علي حرارة متوسطة. أضيفي دبابيس الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
7.  صفي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق جانباً. قدميه ساخناً.