طريقة عمل شوربة روبيان بالخضار

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الروبيان والجزر واللوبياء وورق الغار وعيدان القرفة ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
2.  أغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على حرارة متوسطة لحوالى 15 دقيقة.
3.  في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي الخليط لحوالى 3 دقائق.
4.  أضيفي مزيج البصل على القدر وحركي.
5.  اتركي شوربة الروبيان بالخضار على حرارة متوسطة حتى تنضج وتثخن.
6.  أسكبي شوربة الروبيان بالخضار في طبق التقديم وقدميها ساخنة.