- جففي الدجاج وقلبية بالخل.
- اطحني الأعشاب باستخدام المدق والهاون لتحرير النكهات.
- أضيفي التوابل وتدق أكثر ويخلط جيداً وتجهز للاستخدام.
- خذي ٣ ملاعق كبيرة من الأعشاب والبهارات وغلفي قطع الدجاج بها بشكل جيد.
- أضيفي اللبن الرائب وقومي بالخلط واتركيه على الأقل لساعتين من الليل.
- اخلطي كمية البهارات المتبقية وخليط الأعشاب بالدقيق.
- صفي الدجاج ثم غلفيه بالدقيق.
- اقلي الدجاج في الزيت الغزير لـ15 دقيقة (على دفعتين) ويقدم ساخناً.
المقادير
- | 2 دجاجة كاملة منزوعة الجلد ومقطعة ٨ قطع | |
- | 1 لتر لبن رائب | |
- | 500 جرام دقيق | |
- | ½ كوب خل | |
- | 1 معلقة كبيرة شطة | |
- | 4 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة | |
- | 3 معلقة صغيرة بودرة ثوم | |
- | 3 معلقة صغيرة بودرة بصل | |
- | 3 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | 2 معلقة صغيرة صلصة فلفل حار | |
- | 2 معلقة صغيرة ريحان | |
- | 2 معلقة صغيرة زعتر | |
- | 1 معلقة صغيرة أوريغانو | |
- | 1 معلقة صغيرة طرخون | |
- | 1 معلقة صغيرة إكليل جبل | |
- | زيت للقلي |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل سموذي الموز بزبدة الفول السوداني
طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمه
طريقة عمل كبسة المكرونه بالدجاج
طريقة عمل كرات بسكويت جوز الهند
طريقة عمل العكوب الفلسطيني
طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة
طريقة عمل صينية الشاورما بالقشطة
طريقة عمل شوربة القرنبيط بجبن الشيدر
طريقة عمل صدور الدجاج الفرنسية بالليمون
لا يوجد تعليقات