- ضعي شرائح البطاطس في وعاء، اغمريها بالماء ثم أضيفي الثلج على الوجه.
- اتركي البطاطس جانباً لـ30 دقيقة ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرب الماء.
- في وعاء أو كيس بلاستيكي ضعي شرائح البطاطس والملح وثوم البودرة والبابريكا والفلفل الأسود.
- حركي الكيس بقوة حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي زيت الزيتون واخلطي من جديد.
- صفي شرائح البطاطس في صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ35 دقيقة حتى تتحمر.
- وزعي البطاطس في طبق التقديم، انثري البقدونس على الوجه وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 4 بطاطس مقطعة شرائح | |
- | ¼ كوب زيت زيتون | |
- | 2 مكعب ثلج | |
- | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة بابريكا | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
- | ماء - حسب الحاجة |
لا يوجد تعليقات