أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيكاتا الدجاج

طريقة عمل بيكاتا الدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدور دجاج بدون عظم
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة
‏-2 كوب دقيق (لتغليف الدقيق)
‏-بقدونس مفروم - حسب الرغبة (للتزين)

مقادير الصلصة

‏-¼ كوب خل ابيض
‏-¼ كوب مرق دجاج
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-3 معلقة كبيرة زبدة مقطعة مكعبات
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. لتحضير فيليه الدجاج: ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة.
  2. اطرقي بلطف بواسطة المطرقة (أو مدقة الثوم) على الدجاج.
  3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
  4. غمسي كل قطعة دجاج بالدقيق.
  5.  في مقلاة غير لاصقة حمي الزيت.
  6. ضعي قطع الدجاج لمدة دقيقة وقلبي حتى تتحمر.
  7. اتركي قطع الدجاج جانباً.
  8.  لتحضير الصلصة: في ذات المقلاة ذوبي الزبدة.
  9. اسكبي مرق الدجاج والخل وعصير الليمون.
  10. حركي الخليط جيداً بواسطة ملعقة.
  11. ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  12. ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها القليل من الصلصة المتبقية.
  13. زيني الطبق بالبقدونس.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً