انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو جمبري | |
| - | ¼ كوب عصير ليمون | |
| - | 10 عود شبت | |
| - | 10 عود بقدونس | |
| - | 4 فص ثوم مهروس | |
| - | 2 عود بصل أخضر مقطع شرائح | |
| - | 1 قطعة زنجبيل صغيرة | |
| - | 1 فلفل أخضر | |
| - | 3 معلقة كبيرة صويا صوص | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة شطة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة مطحونة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | زيت للقلي |
مقادير العجينة
| - | 1 كوب دقيق | |
| - | 1 كوب ماء مثلج | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | 1 معلقة صغيرة بابريكا | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- قشري الجمبري مع الحرص على الإبقاء على الذيل، والتأكد من إزالة الخيط الأسود الذي يكون في منطقة الظهر، ومن ثم تجميع الجمبري في طبق مناسب الحجم لحين البدء باستخدامه.
- أضيفي عصير الليمون وصلصة الصويا والشطة والفلفل بالإضافة إلى باقي المكونات الأخرى في الخلاط الكهربائي، وشغليه على سرعة متوسطة، وذلك لغاية الحصول على خليط ناعم وسائل.
- أضيفي التتبيلة التي تم إعدادها فوق الجمبري، والحرص على تغليف كامل حبات الجمبري بهذه التتبيلة، ومن ثم تركها لتنقع لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- امزجي المكونات الخاصة بالعجينة والتي تشمل الدقيق والبيكينج باودر والبهارات، ومزجها جيداً باستخدام الشوكة.
- أضيفي الماء المثلج إلى المكونات السابقة تدريجياً، مع التحريك المستمر لغاية الحصول على عجينة سائلة وناعمة بدون أي تكتلات.
- سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة للقلي.
- غطسي حبات الجمبري في العجينة السائلة وذلك من خلال إمساكها من منطقة الذيل، وغمس جسمها في العجينة، ومن ثم إسقاط الجمبري في الزيت الساخن.
- اتركي الجمبري في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، وإزالتها من الزيت، ووضعها على ورق النشاف للتخلص من كمية الزيت الإضافية.
- كرري العملية ذاتها مع باقي كمية الجمبري.
- قدمي الجمبري المقرمش مع الخضار المشوي والليمون المقطع.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات