أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل أرز بالروبيان

طريقة عمل أرز بالروبيان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام روبيان صغير مجمد
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-3 بيض مخفوق
‏-3 كوب أرز بسمتي
‏-½ 7 كوب ماء
‏-½ كوب كراث مقطع قطع صغيرة
‏-½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق
‏-½ كوب بصل اخضر مقطعقطع صغيرة
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-¼ معلقة صغيرة زعفران
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. أخرجي الروبيان من الثلاجة قبل ساعة من البدء بتحضير الطبق.
  2. في قدر حمي الزيت واقلي الروبيان لمدة 3 دقائق، ليتغير لونه.
  3. أخرجي الروبيان وضعيه جانباً.
  4. في الزيت ذاته إقلي الكراث والجزر والبصل الأخضر وأضيفي الثوم.
  5. تبلي بالملح والقرفة والزعفران والفلفل الأسود.
  6. ضعي الروبيان فوق الخضار وحركي لـ10 دقائق بملعقة خشبية كي لا تفسدي الروبيان.
  7. في قدر آخر إغلي الماء مع القليل من الملح.
  8. أضيفي الأرز فوق الروبيان والخضار واتركيه لينضج.
  9. اسكبي البيض المخفوق فوق الأرز واخلطي جيداً لحوالي دقيقتين حتى يجمد البيض.
  10. قدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً