طريقة عمل مافن البلوبيري الصحي

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. بطني صينية المافن بالورق الخاص.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء واخلطي جيداً.
4. اخفقي الزيت مع السكر بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
5. أضيفي البيض والحليب واخلطي.
6. أضيفي الدقيق النخالة وعصير البرتقال واخفقي.
7. أضيفي مزيج الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات.
8. أضيفي البلوبيري وحركي حتى تتمازج المكونات.
9. اسكبي المزيج في صينية الكب كيك بحيث تملئي النصف فقط من كل كوب كب كيك.
10. أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً.