طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
4. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
5. على حرارة متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي جميع الخضار وقلبي لمدة 3 دقائق.
6. أضيفي عصير وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
7. أضيفي الماء وقلبي حتى يغلي ثم أضيفي اللحم واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. اسكبي الخليط في صينية بايركس ثم غطيها بالفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
9. أزيلي الفويل واتركي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.