طريقة عمل قطايف اللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة صغيرة سخني الزبد.
2. إقلي البصل حتى يصبح طري وذهبي اللون.
3. أضيفي اللحم المفروم وحركيه حتى يصبح لونه بني.
4. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وإسمري في التقليب حتى تمتزج جيدا.
5. استخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بمزيج اللحم المفروم في الوسط.
6. إحرصي ألا يلمس اللحم المفروم حواف قطائف وإلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد.
7. إلصقي حافة القطائف معا.
8. سخني زيت القلي في وعاء كبير.
9. حمري القطائف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
10. إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الإضافي.
11.  تقدم ساخنة.