طريقة عمل الكانولي الحلو

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1.  أنخلي الدقيق والسكر والملح في وعاء وضيفي الزبدة وخلطي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.
2.  ضيفي زلال البيضة واللبن وقلبي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
3.  غلفي العجينة بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4.  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تحصلي على سماكة رفيعة قطعي دوائر من العجين.
5.  لفي العجينة على قالب الكانولي ودهني الأطراف بالبيض المخفوق والصقيها.
6.  اقلي العجينة في زيت غزير حام حتى تتحمر من كل الجهات.
7.  لتحضير الحشوة، أخفقي كل المكونات ما عدا حبيبات الشكولاتة حتى تتجانس ثم ضعي المزيج في كيس الحلواني.
8.  احشي الكانولي وغمسي الأطراف بحبيبات الشكولاتة وقدمي الكانولي مباشرة.