طريقة عمل خبز التوست الأسمر

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء نضع الماء والعسل ونتركها جانباً.
3. نحضر وعاءً آخر ونضع الدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر ونخلطها جيداً.
4. نضيف الماء للخليط تدريجيّاً حسب الحاجة حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
5. نترك العجينة جانباً بعد عجنها جيدًا حتى تختمر لمدة 60 دقيقة.
6. نخرج العجينة من الوعاء ونلفها على شكل أسطوانة.
7. نضع العجينة في قالب مستطيل مدهون بزيت الزيتون.
8. نترك العجينة في القالب لترتاح قليلاً ولتأخذ شكله.
9. ندهن وجه العجينة بالحليب بعد خلطه مع الماء ونرش وجهها بالسمسم.
10. ندخل القالب للفرن ونتركها لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج.
11. نخرج القالب من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.
12. نقطع خبز التوست الأسمر إلى شرائح متساوية في الحجم.