طريقة عمل مهلبية الفلفل الاسود بالمانجو والكاجو

المقادير

الطريقة

1. نضع الحليب والنشا والسكر في قدر بارد ونقلب جيداً حتى يذوب النشا.
2. نضع الفلفل الأسود والفانيليا ونقلب.
3. نضع القدر على  درجة حرارة  متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
4. نضع الزبدة ونقلب حتى تصبح المهلبية ناعمة ولامعة.
5. نضع المانجو مع العسل وعصير الليمون في الخلاط.
6. نخلط حتى نحصل على صوص ناعم وكثيف.
7. نضع المهلبية في أكواب التقديم حتى نصف الكوب.
8. نتركها تبرد قليلاً ثم نضع طبقة من صوص المانجو.
9. نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
10. نزين الوجه بالكاجو المحمص.
11. نضع مكعبات مانجو طازجة.
12. نرش رشة خفيفة جداً من الفلفل الأسود لإبراز النكهة وتقدم باردة.