طريقة عمل كيكة الزبادي الباردة بالفراولة

المقادير

الطريقة

1. نضع البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة.
2. نقلب جيدًا حتى يشبه الرمل المبلل.
3. نضغط الخليط في قالب تشيز كيك أو صينية صغيرة.
4. نضعه في الثلاجة 15 دقيقة حتى يتماسك.
5. نذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ونتركه دقيقة.
6. نضع الزبادي والسكر البودر والفانيليا في وعاء ونقلب.
7. نخفق الكريمة حتى تصبح هشة ثم نضيف الكريمة لخليط الزبادي برفق.
8. نضيف الجيلاتين المذاب ونقلب سريعًا.
9. نضع الفراولة مع العسل وعصير الليمون في الخلاط.
10. نخلط حتى تصبح صوص ناعمًا.
11. نسكب خليط الزبادي فوق قاعدة البسكويت.
12. نوزع صوص الفراولة على الوجه.
13. يمكن عمل خطوط بالشوكة لإعطاء شكل رخامي جميل.
14. نضع الكيكة في الثلاجة 4 ساعات على الأقل.
15. تزين بحبات الفراولة الطازجة وأوراق النعناع.