طريقة عمل ارز بالكركم وجوز الهند والأناناس

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
2. نضيف الثوم ونقلب لمدة 30 ثانية.
3. نضيف الأرز ونقلب دقيقة حتى يتشرب النكهة.
4. نضع الكركم والملح والفلفل ونقلب جيدًا.
5. نضيف حليب جوز الهند والماء ونقلب ثم نتركه حتى يغلي.
6. نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. نضيف مكعبات الأناناس في آخر 5 دقائق ونقلب برفق.
8. نطفئ الحرارة ونترك الأرز مغطى 5 دقائق ثم نفلفله بالشوكة.
9. نزين بجوز الهند المبشور ويقدم ساخنًا.