طريقة عمل أرز بالكاري والأناناس المحمص

المقادير

الطريقة 

1. اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصفى.
2. ضعه في قدر مع 1 كوب ماء وحليب جوز الهند وأضف الكاري، الملح، والفلفل الأسود.
3. ضع القدر على درجة حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم خفف الحرارة.
4. اتركه على درجة حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.
5. ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق.
6. في مقلاة، يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي على درجة حرارة متوسطة.
7. أضف مكعبات الأناناس واتركها تحمص لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية ومكرملة قليلاً.
8. أضف السكر البني وعصير الليمون إلى الأناناس المحمص وقلّب جيدًا حتى يتماسك المزيج.
9. قدّم الأرز في طبق التقديم وضع الأناناس المحمص فوقه.
10. زين الطبق ببذور السمسم المحمصة وأوراق النعناع الطازجة، إذا رغبت في ذلك.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باد تاي نباتي