طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. ضعي ملعقة صغيرة من النوتيلا لكل كوكيز على ورق خبز، ثم أدخليها الفريزر لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتجمد، لتسهيل وضعها داخل الكوكيز.
2. في وعاء، اخلطي الطحين، البيكنج صودا، والملح واتركيهم جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
4. أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
5. أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى الخليط الرطب وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبيها برفق.
7. خذي قطعة من العجينة وشكّليها على هيئة كرة، ثم اضغطيها قليلًا وضعي قطعة من النوتيلا المجمدة في المنتصف.
8. غلّفيها بالعجينة لتشكيل كرة كاملة ثم كرري العملية مع بقية العجينة والنوتيلا.
9. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10. ضعي كرات الكوكيز المحشوة على صينية مبطنة بورق زبدة، واتركي مسافة بين كل كرة.
11. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تأخذ حوافها لونًا ذهبيًا .
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكوسا