طريقة عمل الأرز بالفول الأخضر للرجيم

المقادير

مقادير الأرز

مقادير التقديم

الطريقة 

1. يقشر الفول الأخضر ونضيف إلى قدر حاوية الماء والقليل من الملح.
2. نسلق الفول على حرارة هادئة لحين نضوجه.
3. نضيف الزيت النباتي إلى قدر غير لاصقة حتى يسخن قليلًا.
4. نتركه على حرارة قوية ثم نضيف اللحم والملح والبهار الأبيض والسبع بهارات.
5. نضيف الغار والقرفة مع التقليب جيّدًا.
6. نغطى القدر وتترك لمدة 5 دقائق على حرارة هادئة مع ملاحظة نضوج اللحم. 
7. ننزع الغار وعود القرفة من القدر.
8. فى قدر على حرارة متوسطة نضيف الأرز المغسول والمصفى.
9. يسكب الماء ويرش الملح ونتركه حتى يغلي الماء ثم نخفض الحرارة حتى ينضج الأرز.
10. نضع الأرز في قعر طبق التقديم فوقه الفول المسلوق واللحم. 
11. يزين الطبق بالمكسرات المحمصة ويقدم اللبن المضاف إليه فرم الخيار والملح إلى جانبه.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مقلوبة الارز البني للرجيم