طريقة عمل ريش اللحم المشوية مع السماق

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نفرم البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم نضعه.
2. نضيف زيت الزيتون والسماق ونقلب الخليط جيداً حتى تتجانس.
3. نضع ريش اللحم في الخليط ونتركها تنقع لمدة 3 ساعات.
4. نشوي ريش اللحم على الفحم حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة.
5. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ريش مشويه بالاناناس المتبل