طريقة عمل قرص فلاحي بجبن الفيتا

المقادير

الطريقة 

1. في العجانة الكهربائية نخلط الدقيق مع السمن والحليب واللبن الرائب.
2. نضيف الخميرة الفورية والبيكنج بودر والسكر والملح.
3. نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ورطبة.
5. نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ليتضاعف حجمها.
6. نقسم العجينة لـ 8 كرات متساوية الحجم.
7. نحشو العجين بقطع جبن الفيتا ونشكلها على شكل أقراص.
8. نضع أقراص العجينة المحشية في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200.
10. نزين وجه القرص بالسمسم.
11. ندخل الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خبز الفقاعات